Aéroport de Bordeaux-Mérignac

Une cinquantaine de femmes chefs d'entreprise et de représentants des principaux médias étaient à l'honneur, le 6 octobre, lors de la 11ème récolte des quinze ares de vigne située à l'entrée du hall B de l'Aéroport de Bordeaux.
Le vignoble "Croix de Guyenne" -allusion aux deux pistes sécantes de l'aéroport- est entretenu traditionnellement tout au long de l'année par Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier à Léognan.
Les deux parcelles de vigne sont plantées, à l'instar des plus grands crus du bordelais, à 40 % de cabernet sauvignon et à 60 % de merlot, avec la densité de plantation la plus élevée, c'est-à-dire 10 000 pieds par hectare.
Son terroir est constitué de sable noir et de fines graves blanches reposant sur un sous-sol de graves argileuses, qui assure une alimentation hydrique d'une grande qualité.