Symbole de la renaissance, Florence, Firenze en Italien peut être considérée comme la capitale mondiale des arts. Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, la capitale de la Toscane regorge d'églises, de palais, de musées et de charme. Firenze est aussi un haut-lieu de la gastronomie. Arts, vieilles pierres et vins fins, Florence, la cité des Médicis est toujours à déguster.
Splendeur,
le mot sied parfaitement à Florence, ville riche d'un patrimoine architectural
et culturel inégalé. Fondée en 59 av. JC sous le nom de Florentia, elle fut si
prospère et influente au XIIIe qu'elle créa sa propre monnaie, le Florin. Au
XVe siècle, sous l'influence de la puissante famille des Médicis, la cité toscane
devient un grand centre intellectuel et artistique européen. Mécène de Léonard
de Vinci, Botticelli ou Michel-Ange comme Laurent le Magnifique, Pape comme
Giovanni en 1513 sous le nom de Léon X,
durant 3 siècles, ils vont bâtir la cité toscane. Aujourd'hui, Florence est inscrite au patrimoine mondial de
l'Unesco. Avec près de 900.000 habitants dans son agglomération, Firenze est
une ville dynamique portée par le secteur pharmaceutique, chimique, de la mode
et bien sûr le tourisme. Avec 10 millions de visiteurs par an, la capitale de
la Toscane possède un parc hôtelier à la hauteur, des transports modernes et
surtout un accueil à la hauteur de la réputation de la ville.
Il faut prévoir plusieurs jours pour voir l'essentiel de Firenze. Il y a d'abord la Cathédrale Santa Maria del Fiore ou Duomo, symbole de la ville, la Piazza della Signoria avec le palais Vecchio, le musée des Offices avec ses œuvres de Botticelli, Léonard de Vinci, Raphaël, Michel-Ange, Titien ou Caravage. A voir encore l'église San Lorenzo, l'église de Santa Croce avec les tombes de Galilée , Machiavel. Le Ponte Vecchio est incontournable. Il permet de rejoindre le palais Pitti. Dans ce secteur quasi piétonnier, le visiteur n'a que l'embarras du choix. N'oubliez pas pour autant de réserver à l'avance vos places pour certains musées. Florence est aussi réputée pour sa gastronomie. Que ce soit dans les pizzerias, les trattorias ou les ristorantes, les saveurs toscanes vous attendent. Et mieux, l'aperitivo, une version italienne de l'happy hour. Pour un verre de vin, on peut goûter à des amuse-gueules à base de risotto, salade de pâtes, et melon et jambon. Une façon de mieux saisir l'atmosphère de cette ville qui ne se résume pas à un gigantesque musée.