Liverpool

Liverpool ne s’est pas contentée d’une cathédrale mais de deux ! La Liverpool Cathedral impressionne par sa silhouette massive de style néogothique. Cet édifice anglican bâti au début du XXe siècle invite à monter sur sa tour haute de 100 m. À 10 minutes à pied de là s’élève la catholique Metropolitan Cathedral. Elle tranche totalement avec sa rivale par sa modernité.

Édifié au milieu du XIXe siècle, le St. George’s Hall est classé monument d’intérêt exceptionnel. Il est également considéré comme étant l’un des plus beaux bâtiments néoclassiques du monde. Pénétrez dans la salle voûtée somptueuse. Des visites sont organisées pour découvrir l’histoire singulière du St. George’s Hall.

Ce musée retrace l’histoire de Liverpool, tour à tour port d’envergure européenne puis port militaire pendant la Seconde Guerre mondiale. Très bien conçu, le Merseyside Maritime Museum remonte le temps pour vous présenter les événements qui ont façonné Liverpool. Les enfants s’y amuseront autant que vous ! Le musée international de l’Esclavage est un passage obligé au sein même du Merseyside.

À Liverpool, l’un des endroits favoris des habitants est le pub. Véritable institution dans le royaume, la ville portuaire n’échappe pas à la règle. Certains ont gardé leur charme d’antan, tandis que d’autres ont opté pour une décoration plus tendance. Quoi qu’il en soit, chacun trouvera un pub sympathique pour une pinte ou un plat.

L’un des clubs phares de Liverpool est le Cavern Club. Situé à Mathew Street, ce lieu programma près de 300 concerts des Beatles ! Des groupes internationaux mettent le feu au sous-sol voûté toujours ouvert. Pour écouter des musiciens et chanteurs locaux, passez en face, dans le Cavern Pub.

Ce plat consommé par les marins est devenu l’une des spécialités de Liverpool et du Merseyside. Le scouse est une sorte de ragoût de mouton, ou de bœuf, qui cuit lentement avec des pommes de terre, carottes, aromates et de la bière. Il est servi accompagné de chou rouge et de betterave.

Dessert d’outre-Manche, et d’outre-Atlantique, par excellence, le cheesecake est succulent. Une base croquante de biscuits réduits en miettes est surmontée d’une couche fromagère. Ce gâteau frais et dense est décliné en mille versions à Liverpool : au caramel salé, aux biscuits typiques américains, au citron, au chocolat…