Los Angeles

Bien que le cinéma américain soit originaire de New-York, c’est à Hollywood qu’il se délocalise à partir de 1912 pour devenir ce qu’il est aujourd’hui, trouvant ici un climat et une lumière adaptés aux tournages. Pour découvrir ce monde, visitez l’un des studios de production ouvert au public tel que Universal, transformé en un véritable parc d’attraction, ou Warner Bross, pour découvrir l’envers du décor.

Offrant une vue splendide sur L.A. et le fameux panneau d’Hollywood, cet observatoire est niché au cœur du plus grand parc municipal. À l’intérieur du bâtiment on trouve une exposition fascinante sur l’aventure spatiale et le cosmos. L’édifice en lui même est intéressant de part son style Art Déco, que l’on l’aperçoit notamment dans Terminator mais surtout, dans La La Land.

C’est en 2010 que le célèbre réalisateur a racheté le vieux cinéma de New Beverly, qu’il fréquentait lui même comme spectateur jusqu’alors. Depuis, on y diffuse sa collection privée de films en 35 mm, et ce, en double programme, c’est à dire deux films à la suite. L’occasion de réviser vos classiques dans une atmosphère unique.

Après l’établissement de ses studios en 1923, Walt Disney ouvre naturellement son premier Disneyland près de Los Angeles, en 1955. Depuis l’origine du dessin animé Mickey jusqu’aux derniers manèges à sensation, le parc d’attractions continue de se renouveler autour du fabuleux château de la Belle au Bois Dormant. En parallèle, un second parc s’est développé autour des paysages et de l’aventure californienne : ruée vers l’or, parcs nationaux, Hollywood encore et toujours …

Venice Beach, Santa Monica et Malibu offrent un tout autre visage de la ville, celui de la plage et de l’océan, avec ses surfeurs blonds et ses cabanes de secouriste comme on en voit dans les séries. Mais le spectacle est tout aussi vivant sur le front de mer, où l’on croise bodybuilders, bikers et adeptes du roller skate qui font rouler les mécaniques. Ne manquez pas d’admirer le coucher de soleil depuis l’une des jetées, entouré par les pêcheurs et les pélicans.

À la carte du fast-food The Apple Pan, il n’y a que deux burgers qui sont servis et que pourtant l’on s’arrache. Cet établissement historique sert depuis 1947 le fameux Hickory Burger, composé d’un steak haché recouvert de sauce aux noix de pécan, de mayonnaise, de pickles et de laitue iceberg.

Fondée en 1934 par 18 agriculteurs qui souhaitaient vendre eux-mêmes leurs produits, le marché fermier est devenu une institution qui compte aujourd’hui plus de 160 stands culinaires. Désormais, on vient plus y manger que faire son marché. On y trouve toutes sortes de spécialités locales et étrangères, mais la plupart des produits frais utilisés sont originaires de la région.