Birmingham

Pôle important de la révolution industrielle, Birmingham accueille le Black Country Living Museum. Dans ce musée à ciel ouvert, c’est la reconstitution d’un village entier que vous pourrez admirer. Mine, école, champ de foire et boutiques, tout se visite. Des personnes en costume et des véhicules d’époque donnent vie au village. Bienvenue à l’ère industrielle !

Cadbury World est probablement l’un des plus spectaculaires sites voués au chocolat. Cadbury est le chocolat anglais par excellence. Laissez-vous transporter dans les différents univers : cinéma 4D, histoire de la fabrication, publicités, ateliers, promenade Cadabra… Petit-déjeuner et goûter permettent une dégustation de cette douceur.

Une parenthèse culturelle s’impose au Birmingham Museum and Art Gallery. Ce vaste monument possède des collections impressionnantes de peintures, bijoux et pièces archéologiques. Le musée détient d’ailleurs l’un des fonds d’œuvres préraphaélites les plus importants au monde.

Dans le quartier des bijoutiers existe un pub tout droit sorti d’un autre temps : The Queen’s Arms Pub. Cet établissement construit en 1870 est l’un des endroits fétiches des locaux et des touristes pour sa façade incroyable, l’accueil aimable, l’ambiance décontractée et ses bières qui coulent à flots. Les plats y sont également savoureux, en particulier les saucisses.

La fête est partout à Birmingham. Mais la rue la plus réputée pour ses soirées mémorables et décalées est Broad Street. Bars et clubs se font du coude sur toute la longueur de la rue. Muni de votre billet d’avion pour Birmingham, allez de surprise en surprise jusqu’au bout de la nuit. Des lieux inattendus, comme une église, ont été rénovés pour en faire des points chauds de la vie nocturne.

Le balti, qui a fait son apparition dans la ville aux alentours de 1970, est rapidement devenu la spécialité de Birmingham. Ce délicieux curry se mange dans un bol en acier, qui lui aurait d’ailleurs donné son nom. Pour trouver les meilleurs balti de Birmingham, il faut se rendre dans le Balti Triangle (Ladypool Road, Stoney Lane et Stratford Road) où les balti houses foisonnent.

La tourte à la viande est une véritable institution culinaire en Angleterre. Les West Midlands n’échappent pas à la règle avec leurs fameuses pork pies. La pâte à tarte est garnie de viande de porc hachée et de gelée. Après l'avoir enfournée, on la laisse refroidir. Car, contrairement à la plupart des tourtes, celle-ci se déguste froide.