Venise

Aussi resplendissante à l’extérieur qu’à l’intérieur, la basilique Saint-Marc est un ravissement pour les yeux. Construite au XIe siècle, elle abrite le corps de Saint-Marc, volé à Alexandrie. Mosaïques dorées, coupoles, colonnes de porphyre, sculptures, retable de pierres précieuses, etc., embellissent l’édifice religieux.

Demeure des doges, élus, et lieu de pouvoir, le palais présente un savant mélange de styles gothique et Renaissance. Découvrir ce monument permet de prendre conscience de la grandeur de Venise vers le XVe siècle. L’ornementation somptueuse est parachevée par les œuvres des plus grands peintres, tels que Véronèse. La visite vous mène à la salle du Grand Conseil, cœur du palais.

Vous voulez encore en prendre plein les yeux ? Les galeries dell’Accademia, situées dans l’église Santa Maria della Salute, exposent des peintures de Véronèse, Le Titien, Le Tintoret… Autrement dit, les artistes les plus réputés de Venise. La Punta della Dogana et le Palazzo Grassi accueillent les collections d’art moderne et contemporain de François Pinault.

Incontournable à Venise, La Fenice. Cet opéra, inauguré en 1772, arbore un style néo-classique subjuguant. Son foyer et ses salles sublimes incarnent le raffinement vénitien. Dans ce cadre incroyable se jouent les plus grands opéras italiens : La Traviata de Verdi, Madame Butterfly de Puccini, Le Barbier de Séville de Rossini…

En quête d’un endroit pour siroter un verre ou déguster des plats parfumés ? C’est parti pour une soirée dans les quartiers du Cannaregio et du Dorsoduro. L’ambiance animée est un régal pour ceux qui souhaitent plonger dans la Venise authentique. Bars et restaurants proposent les spécialités locales.

En apéritif ou en en-cas, les cicchetti régalent petits et grands. À mi-chemin entre les tapas et les bruschette, les cicchetti se présentent sous la forme de petites tranches de pain couvertes de sardines et d’oignon cuit. Ces bouchées vénitiennes se dégustent en particulier dans les bacari, sorte de bars à vin.

Les fritelle sont les douceurs suprêmes de la ville. Ces beignets sont préparés par toute pâtisserie digne de ce nom. Traditionnellement confectionnés lors du Carnaval, ils sont aujourd’hui réalisés toute l’année. Raisins, pignons de pin, marsala, ricotta… Vous en trouverez de nombreuses variantes.