Vérone

Cette imposante forteresse au bord du fleuve est devenue le plus important musée de la ville de Vérone. Dégradé durant les guerres napoléoniennes, il a été rénové par l’architecte Carlo Scarpa qui lui a ajouté une touche de modernisme. On y découvre des bijoux anciens, des objets médiévaux et des peintures de grands maîtres italiens.

Si le balcon a été rajouté en 1929 et la maison choisie arbitrairement, on a quand même envie d’y croire et on peut tout à fait rejouer la scène de la tirade, s’y l’envie nous en prend. Quoiqu’il en soit, Shakespeare a bel et bien situé sa célèbre tragédie dans la ville de Vérone, là-dessus, il n’y a aucun doute et il se serait même inspiré d'une histoire locale.

Bâtie entre 1120 et 1138 pour abriter les reliques du saint patron de Vérone, cette église est considérée comme un véritable chef-d’œuvre de l’art roman. Sa façade est ornée de magnifiques reliefs en marbres et de monumentales portes en bronze sculpté. Rentrez par le cloître attenant qui est parfaitement conservé. 

Contrairement à ce que laisse supposer son nom, on ne trouve pas que des légumes sur la place centrale de Vérone. Elle est située à l’emplacement de l’ancien forum romain, même si aujourd’hui, on admire plutôt les somptueux palais érigés au Moyen-Âge et à la Renaissance. La statue du lion ailé rappelle aussi son intégration au Royaume de Venise en 1405, après avoir été sa grande rivale continentale.

Les arènes romaines de Vérone accueillent chaque été l’un des plus grands festivals lyriques au monde et de nombreuses représentations d’opéra. Cet amphithéâtre à ciel ouvert peut accueillir jusqu’à 30 000 personnes pour des spectacles grandioses et abordables, qui font rayonner la ville de par le monde. Petit conseil, louez un coussin pour vos fesses. 

C’est l’un des plus anciens d’Europe avec celui de Venise bien évidemment. Mais à Vérone on peut assister à un joli défilé de chars, suivis de fanfares et d’une ribambelle de personnes masquées et costumées. Une période exaltante pour visiter Vérone. 

Il s’agit du plus grand salon viticole d’Italie depuis 1967 ! C’est véritablement le meilleur endroit si vous voulez découvrir les vins de la région, de tout le pays et même de l’étranger. Au programme, de nombreuses dégustations thématiques, des conférences sur le vin, mais surtout 4000 exposants à qui rendre visite tout simplement. 

Ce risotto est littéralement arrosé du meilleur vin rouge de la région, l’Amarone qui est produit juste à côté dans la vallée de Valpolicella. On utilise également un riz local de la variété Vialone Nano cultivé dans les plaines environnantes. Il peut ensuite être agrémenté de chicorée, de viande ou de fromage selon de nombreuses variantes.

Le braisé de cheval est peut-être le plat le plus emblématique de la région. La viande est marinée dans du vin rouge avec des oignons, des carottes et des aromates, avant de mijotée de longues heures pour s’attendrir. Elle est traditionnellement servie avec de la polenta ou de délicieux gnocchis de pomme de terre fait maison.