Zadar

C'est le plus grand forum romain de la côte est la mer Adriatique. Fondé par l'empereur Auguste au IIIème siècle après J.C., il est un point d'étape incontournable de votre visite de Zadar. Flaner dans le parc arborré qui l'entoure et plongez vous dans l'histoire en admirant les colonnes, pilliers, temples et autres pierres anciennes de l'époque romaine.

Imaginé par Nikola Bašić et construit en 2005, l'Orgue Marin est une véritable fierté pour la ville de Zadar. Situé au bout de la promenade qui longe la mer Adriatique, cet orgue hydraulique constitué de 35 tubes souterrains fait résonner sa musique au gré des vagues. Un endroit aussi envoutant qu'intrigant où l'on peut admirer de splendides coucher de soleil et écouter la mer nous chanter son humeur.

Ce musée du verre ancien vaut amplement le détour. Intéractif et ludique, vous pourrez y observer des pièces anciennes trouvées lors de fouilles achéologiques ainsi que des démonstrations de souffleur de verre. Une activité idéale pour divertir les plus petits, mais aussi les plus grands, amateurs d'art.

Ancienne cité médiévale, la ville de Zadar est connue pour ses remparts et ses hauts murs d'enceinte. De magnifiques portes basées de part et d'autres vous permettent d'entrer dans la ville de manière majestueuse. Les 2 principales, la Porte de la Mer et la Porte de la Terre ne vous laisseront pas indifférent et vous proposeront de superbes points de vues. 

Profitez des « Feštice petkom » littéralement "petites fêtes le vendredi en croate" ! Pendant toute la période estivale, les croates entament leur week-end sous une ambiance festive. Les quartiers historiques se métamorphosent en d'incroyables lieux festifs. Au programme : musique traditionnelle dalmate (mais pas que !), dégustation des spécialités locales, échanges avec les locaux. Une atmosphère idéale pour s'imprégnier de Zadar et de s'amuser. 

Faites une halte au Gradska Trznica, l'un des marchés les plus colorés de la côte adriatique. Il attire les locaux et les touristes friands de bons produits. On y trouve de nombreuses spécialités et produits régionaux tels que les fruits et légumes de saison, des huiles d'olives artisanales, des fromages, poissons, viandes ou bien encore du miel de sauge. Un véritable tourbillon enivrant pour tous nos sens !

Vous ne pouvez pas repartir de Zadar sans avoir goûté le célèbre jambon fumé et le fromage de brebis croate : ce sont les spécialités du pays ! Affiné pendant quelques mois ou plusieurs années, le Pršut (à prononcer peurchoute) croate ravira les papilles des petits et grands. Amateurs de bons fromages, ne manquez pas le Paški sir, fromage avec labélisation AOC produit sur l'île de Pag, non loin des côtes de Zadar.

Composé de poisson ou de viande et accompagné de légumes et herbes aromatiques, la Peka est un plat emblématique de la cuisine croate. Le plat est cuit dans une cloche en fonte pour faire ressortr toutes les saveurs et arômes. Preuve d'un véritable institution dans le pays, la grande majorité des habitants possède un foyer spécial ainsi qu'une cloche en fonte pour réaliser ce plat si traditionnel aux saveurs méditerranéennes uniques.